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LP

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Una storia lunga e appassionante

L’attività raccoglie il meglio della tradizione veneta e sarda. La storia della famiglia Poscia ebbe iniziò nel 1922 in Provincia di Treviso, precisamente a Roncade ove operavano gli Zii materni, Perinotto dell’omonima Distilleria. Nel 1965, Luigi Poscia il fondatore, si trasferì nella Provincia di Cagliari, e associando la tecnica artigianale maturata nel trevigiano alle particolari materie prime della Sardegna, realizzò una delle più grandi realtà della Distillazione di Italia. Nel 1998 i figli Carmine e Ugo con la Madre, Perinotto, relizzarono un Liquorificio - Distilleria artigianale in Provincia di Cagliari, a Sinnai, con l’obiettivo di avviare una produzione di qualità. Tale combinazione consente una trasmissione delle conoscenze e delle metodologie efficaci, arricchite dalla passione. Il risultato è un prodotto tradizionale che testimonia il grado di sintonia instaurato con il territorio, connesso ad una sempre più profonda conoscenza dello stesso.

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Prima Linea

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Pietre

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Monovitigno

La scelta delle materie prime

Uno dei punti di forza dell’attività risiede nell’accurata selezione delle materie prime. L’attento lavoro di distillazione, affinazione e confezionamento dei distillati operato dalla Ditta Eredi Luigi Poscia, comincia dalla particolare attenzione nel trattamento delle vinacce dei vitigni tipici, che hanno fatto la fortuna della tradizione vinicola sarda. Tra i vitigni più celebri figurano il Cannonau, il Vermentino, la Monica, il Nuragus, la Malvasia e il Moscato. La maggior parte di questi sono autoctoni. Tutti, però, sono coltivati e prodotti in Sardegna. Le vinacce ricavate da questi vitigni sono di assoluta qualità, e rappresentano la materia prima ideale per la produzione di distillati di qualità.

 La preparazione dei Liquori, in particolare il famoso Liquore di Mirto, comincia dall’attenta e meticolosa cura nella raccolta e selezione delle bacche più sane e mature di Mirto.

La conservazione delle vinacce:

I metodi di lavorazione utilizzati dalla Ditta si fondano su uno speciale connubio tra tecniche artigianali e tecnologie moderne. Un connubio che si concretizza, per esempio, nella raccolta e conservazione delle vinacce (che ha inizio immediatamente dopo la raccolta) in Bings trasportabili sigillati. Ogni fase, inoltre, è monitorata personalmente dai responsabili della Ditta Eredi Luigi Poscia e, solo quando le vinacce hanno completato la loro fermentazione sono avviate verso la distillazione.

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Sughero

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                     Per informazioni e ordini:
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 Ditta Eredi Luigi Poscia Srl
Distilleria Liquorificio
Deposito Fiscale
Località Luceri, Zona Industriale Sinnai 09048 (CA), Sardegna (IT)