Prima Linea
La Linea Tipici:
Una delle linee più apprezzate dai clienti della Distilleria Liquorificio di Sinnai è quella che prende il nome di “Tipici”, e che racchiude il meglio della tradizione sarda. Ne fanno parte, per esempio, il celebre Liquore di Mirto, nella versione Rosso e Bianco e sempre da bacche, il Limonello realizzato da scorze dorate dei celebri Agrumi Sardi, l’Abbardente eccellente distillato di vini pregiati, l’Amaro di Mirto ove il richiamo dell’antica tradizione Sarda trovò forse il massimo esponente, e il Filu Ferru, distillato dal nome curioso che richiama antichi usi locali. Particolarmente amata è la variante “ambrata” di quest’ultimo. Il Filu Ferru Ambrato è ottenuto mediante affinamento con pregiati legni. Il colore è di un giallo ambra molto carico, il profumo deciso di macchia mediterranea e il sapore, infine, è morbido e speziato.
La Linea Natura:
Questa linea di prodotti è caratterizzata dalla presenza di alcuni ingredienti naturali in grado di conferire particolari aromi e profumi alla grappa base, mediante infusione del particolare ingrediente naturale in Grappa. La Ditta Eredi Luigi Poscia propone, per esempio, la Grappa al Caffè, la Grappa all’Erba Cedrina (meglio conosciuta anche come Erba Maria Luisa) e la Grappa agli Agrumi (un mix di Arancia, Mandarino, Limone locali), la Grappa alle Mele (in particolare Mela Golden). La Grappa alla Liquirizia e la Grappa al limone completano la linea. Queste grappe aromatizzate, nonostante l’elevato grado alcolico (38%, ad eccezione di quella al Caffè che è a 24%), possono essere degustate in compagnia di amici o in occasione di un aperitivo, data la loro freschezza e il sapore leggero e delicato.
Il nostro Filu Ferru, è un brindisi alla forza della Sardegna. Distillato di vinacce sarde, è vincitore della medaglia di bronzo al II Concorso Internazionale Acqueviti d'Oro. Nel suo albero genealogico vi sono i vitigni di cannonau, del vermentino e della monica di Sardegna, oltre che del nuragus e del moscato di Cagliari.
Il Prezioso liquido estratto da una certosina ed accurata distillazione, veniva nascosto sotto terra all'interno di contenitori in terracotta, identificando il sito in cui era nascosto, legando sul collo del contenitore un pezzo di Fil di Ferro
Abbardente, l'acqua che arde, come il sangue che scorre nelle vene dei giovani spiriti innamorati. Bianca e brillante, ha origine dal cannonau, dal vermentino, dalla monica di sardegna e dal nuragus di Cagliari.
AMMACCHIAU, un amaro di bacche di mirto, con un retrogusto chinato, fa impazzire chi lo degusta ghiacciato.
AMAROLLA, un amaro delicato, ottenuto dalla lavorazione di innumerevoli erbe endemiche Sarde, un amaro che devi bere per forza.
Mirto rosso: un tempo usato come spezia per la cacciagione, divenne liquore per opera dei banditi di Gallura, successivamente proibito da editti. Oggi, ufficialmente un Prodotto Tipico Sardo, il Nostro è ottenuto dalla sola macerazione idroalcolica di bacche mature rosse, che conferiscono struttura robusta al prodotto finale.
Mirto bianco: anch'esso ottenuto da sole bacche bianche, è ottimo non solo come digestivo, ma anche come aperitivo. Può risultare più aspro rispetto al mirto rosso, ma al contempo delicato e aromatico.
Melonello: il melone Magnificenza con polpa arancione, succosa e compatta, caratterizzato dall'elevato contenuto di zucchero, è il prodotto che i Poscia utilizzano per la ralizzazione di questo profumato liquore.
